Gluten-free dining Does the popularity of “gluten-free” make dining safer? As I was sitting in the airport with my family, I couldn’t help but think about “food plans” for the trip. As anyone with dietary restrictions knows, traveling requires planning, planning, and more planning. No longer can you hop in the car and easily “pick…
Siete razones por una dieta sin gluten Más artículos en español aquí « ¿Por qué las migas son importantes para algunos mientras que para otros picotear la cesta de pan no es un problema?» Una guía rápida para los trabajadores de servicios de alimentos, los trabajadores de la salud, y cualquier persona interesada en entender…
Highlights from Amy Burkhart MD RD Jan-Feb 2020 Hi Everyone! If you haven’t caught my posts this past month or so, I am trying to make it a little easier to keep up to speed with the happenings! Here are some recent highlights from the Facebook and Instagram pages of Amy Burkhart MD RD. The…
Diez aspectos positivos de recibir el diagnóstico de la enfermedad celíaca Más artículos en español aquí Revelación. La última vez que anduve en una tabla de snowboard fue hace más de diez años, antes de recibir mi diagnóstico de enfermedad celíaca. Después de recibir mi diagnóstico, mis ocupaciones aumentaron y el snowboard pasó a un…
La intolerancia a la histamina: ¿podría ser la causante de sus síntomas? Más artículos en español aquí Para una prueba de salud rápida, piense si sufre de cualquiera de los siguientes síntomas comunes: erupciones, urticaria o eczema; dolores de cabeza o migrañas; diarrea; presión arterial baja; picazónen los ojos, goteo nasal, congestión; cólicos o dolores de cabeza premenstruales. Estos…