Artículos/Medios de Dra. Burkhart

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Artículos Destacados de Dr. Burkhart

¿Por qué tengo migrañas?

Por Amy Burkhart

Tengo muchos pacientes, que vienen a verme a mi consultorio, que sufren de migrañas y están en busca de soluciones para sus síntomas. Me gustaría explicar un poco de qué se trata esta afección común, y ofrecer consejos que puedan ayudarlo a limitar o eliminar las migrañas.

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Diez aspectos positivos de recibir el diagnóstico de la enfermedad celíaca

Por Amy Burkhart

La última vez que anduve en una tabla de snowboard fue hace más de diez años, antes de recibir mi diagnóstico de enfermedad celíaca. Después de recibir mi diagnóstico, mis ocupaciones aumentaron y el snowboard pasó a un segundo plano.

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El arsénico en la dieta sin gluten: datos y consejos

Por Amy Burkhart

En la comunidad que sigue la alimentación sin gluten, hemos escuchado últimamente serias advertencias en cuanto a la presencia de arsénico en el arroz. El tema puede ser complicado y confuso, por eso es mi intención poder simplificar la información y darle al lector...

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El dolor de espalda y el gluten

Por Amy Burkhart

En mi trabajo anterior como médica de sala de emergencias veía a muchas personas que sufrían de dolor de espalda. A menudo se debía a una lesión traumática relacionada con levantar cosas pesadas, una caída o un accidente de coche.

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El síndrome de taquicardia postural ortostática (POTS), la enfermedad celíaca y el gluten: ¿una conexión todavía por descubrirse?

Por Amy Burkhart

Adeline se sentía tan cansada que a la edad de doce años no tenía la energía para correr alrededor del campo de béisbol durante su clase de educación física. El cansancio que tenía le estaba afectando la concentración...

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La intolerancia a la histamina: ¿podría ser la causante de sus síntomas?

Por Amy Burkhart

La histamina es un compuesto que se encuentra en todas las células del cuerpo, y es un componente natural de muchos alimentos. También es un componente importante tanto del sistema inmunológico como del sistema neurológico, y está implicada en el proceso de inflamación.

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La malabsorción de fructosa: ¿es la causante de mis problemas de barriga?

Por Amy Burkhart

La fructosa es un azúcar que se encuentra en muchos alimentos tales como frutas frescas y miel, jarabe de maíz de alto contenido de fructosa y muchos alimentos procesados. También es un componente del azúcar de mesa simple y de algunas verduras.

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Las aftas bucales, herpes oral y gluten

Por Amy Burkhart

Este mes escribo sobre dos trastornos que algunos podrían considerar triviales, meras molestias para olvidar rápidamente: las aftas bucales y el herpes oral. Estas erupciones dolorosas y molestas pueden, sin embargo, ser una señal de que algo anda mal.

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Las cinco razones principales por las que los síntomas persisten aun después de comenzar «la dieta sin gluten»

Por Amy Burkhart

Esta causa debería ser la número uno, dos y tres, ya que es la principal causa por la que los síntomas persisten en los pacientes que inician una dieta sin gluten. La ingesta de gluten puede ser intencional, en el caso de los pacientes que erróneamente suponen...

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Razones por las que la gente sigue una dieta sin gluten: 7 tipos de comensales

Por Amy Burkhart

¿Por qué algunas personas siguen una dieta libre de gluten? Tanto los chefs como los empleados de los restaurantes muchas veces terminan desconcertados e irritados cuando meticulosamente atienden los pedidos de un comensal que no quiere consumir gluten...

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